Cugetări culinare

1. Va veni o vreme când gospodinele nu vor mai petrece 6 ore în bucătărie să coacă 4 foi, să facă 4 creme diferite grețoase pe care să le combine într-o prăjitura cu glazură neagră și bombonele colorate deasupra. Nu mi-au plăcut niciodată astfel de prăjituri …

2. O muffin dacă nu este crescută, ornată frumos, nu are ceva special în compoziție (fulgi de ciocolată, fructe de pădure etc.) sau nu are cireașă în vârf înseamnă că nu e muffin. E doar chec / pandișpan turnat în recipiente de muffins. Nu mai insistați, că nu e muffin.

3. Dacă nu e salată icebarg atunci nu o toca cu cuțitul ca la rațe. Rupe frunzele verzi cu degetele bucăți mari, astfel salata va arăta proaspătă și dupa juma’ de oră de stat și va fi și mai gustoasă. Una e când îți scârțâie frunza între dinți și alta e când mănânci o tocătură care are gust de iarbă tocata (nu iarbă dinaia).

4. Nu. Nu folosi ketchup-ul să marinezi carnea, pe post de pastă de tomate pentru ciorbe/tocănițe/sosuri și nici nu-l întinde pe pâine. Just DON’T!

5. Când faci paste cu șuncă, smântână și brânză nu înseamnă că faci paste ”a la carbonara”. Faci doar paste cu smântână și brânză. Nu folosi termenul de ”carbonara” daca nu îl înțelegi și nu își are locul in pastele tale.

6. Dieta Dukan sună bine mai ales când ne lăudăm cu ea peste tot. Dacă laudele acelea despre dieta Dukan le împrăștiem la o bere cu prietenii sau la o Cola atunci las-o baltă. Nope, Cola dietetică nu ajută deloc.

7. Scrambled eggs, papară și omletă nu sunt acelaș lucru. Dacă omleta nu ți-a ieșit frumos, sa o poți așeza împăturită pe farfurie nu înseamna ca ai scrumbled eggs. E doar papară.

8. E o ipocrizie să scri pe blog/Facebook/orice alt site de rețete că ai pregătit o cină rapidă cu resturi ce ai găsit prin frigider/cămară când printre ingredientele principale se numără: piept de rață, foie gras, somon fume, caviar, jambon, camembert și ai folosit condimente precum: sumac, wasabi, schinduful sau ferula. Poate sunt eu săracă și nu am așa ”resturi” prin frigider …

9. Dacă pui pe Facebook poză cu mâncarea ta și o descrii ”supică cu găluscuțe, puiuț cu cartofiori la cuptor și sălățică de primăvară cu castraveciori” ai o problemă. O problemă gravă!

10. De când au devenit germenii de brocoli și de varză roșie mai sănătoși și ”nutritivi” decât brocoli si varza în sine?

my-first-spanish-omelette-burned

905836_10152396426476870_2862734220146523611_o

Omleta spaniola                                          

10257384_634880643270810_6664919655416061143_oimg-gallery-muffin-Muffin_Cran

Tentativa de paste carbonara                     Muffins asa cum trebuie sa fie

 

*Lista cugetarilor ramane deschisa, voi reveni periodic la ea.

Sursa foto: muffins, restul pozelor sunt culese de pe Facebook

Postarea de comentarii pe acest site reprezintă acceptul dumneavoastră în ceea ce privește stocarea și procesarea datelor furnizate prin formularul disponibil în acest sens, în conformitate cu politica noastră de confidențialitate.

Leave a Reply

Acest site folosește cookie-uri. Continuarea navigării reprezintă acceptul dvs. pentru această folosință.Pentru mai multe detalii despre gestionarea preferințelor privind cookie-urile, vedeți Politica de utilizare cookie-uri.